第二天一早,冉克嘉、张胜、阎解成三个人推着架子车买菜去了。

阎埠贵在中院开会的破桌上后面一坐,拿出笔墨和本子,当起了账房先生。

刘海中、许大茂、易中海指挥着院子里的小伙子、大妈、小媳妇们收集桌椅板凳盘子碗筷,架设锅灶。

娄小娥在许怡珍、何雨水的看护下兴奋地看着满大院里的人忙忙活活,不时地和耷拉着脸的何雨水聊上几句。

棒梗领着小槐花高兴地和院子里的小孩子们一起疯玩,秦王氏抱着小槐花笑吟吟地站在家门口,和秦京茹说着话。

秦王氏发自内心地为闺女二婚高兴,来了四合院半年时间了,对何雨柱很有好感。听说了何雨柱不娶秦京茹却一直惦记着自己闺女秦淮茹,秦王氏力劝秦淮茹嫁给何雨柱,说何雨柱这样的人是过日子的人,才能对她的三个孩子好,其他人不靠谱。如果不找个男人,自己带三个孩子过,没有贾张氏的保护,早晚要受欺负,不如嫁给何雨柱获得他的庇护。

秦王氏在老家看到了太多寡妇怎么过的日子,不屈从村里强人,被欺负得真的没法活。

“京茹,你的小男人呢?怎么看不到他过来帮忙?”

“婶子,你也跟我开玩笑。我找找他去,大家都在忙活,他跑哪去了?”秦京茹四下看了一圈,没有发现刘光天,遂抬腿往后院走。

“小娥姐,你们这是溜圈呢?”秦京茹在回廊碰到了娄小娥、许怡珍、何雨水三个人。

“秦京茹,你这是干什么去?”娄小娥被许怡珍何雨水两个人架着,挺着肚子,倾斜着上身,慢慢地来回踱步。s

“我去找一下刘光天。”

“刘光天出去帮我买自行车去了。”何雨水看了一眼秦京茹说道。

“给你买自行车?你不是有车子吗?”

“你姐和我哥结婚,我不给他们买辆自行车吗?”何雨水翻了个白眼。

“雨水,你这个妹妹要得,你给我当妹妹吧。”许怡珍笑呵呵地说道。

“哼,许怡珍,你比我小几个月呢,还想让我当你妹妹。”

到了九点钟,何雨柱请来的大厨带着两个人来了。

大厨是何雨柱的师兄李良才,他们师父是峨嵋酒家的二厨李广明。李广明天赋异禀,老家是成都的。

1950年峨嵋酒家承办了为抗美援朝将士庆功的功臣宴。李广明受邀赶到四九城峨嵋酒家参加菜品制作,从此后就留在了四九城峨嵋酒家当起了二厨。

峨嵋酒家在伍钰盛这位“资深大厨”的主理下,渐渐在北京声誉鹊起。梅兰芳峨嵋酒家的川菜青睐有加,在一次盛宴后,似意犹未尽,便提笔赋诗相赠:“峨嵋灵秀落杯盏,醉饱人人意未阑。应时识清培育广,良庖能事也千般。”

梅大师通过写杯盘酒盏里赛过峨嵋山隽秀的美馔佳肴和人们美食后仍觉未尽意的感受,盛赞峨嵋酒家的美馔和厨艺。梅先生对峨嵋酒家的川菜捧爱有加。

峨嵋酒家在西城太平桥大街的一间小门脸经营,梅兰芳隔三差五的到此点食伍师傅的菜。当时吃完了还装盒往家带。那时峨嵋门脸小,餐厅条件也简陋。伍师傅总觉得心里有点什么“对不住”。一次梅先生的几句话让伍老多少解了点尴尬:我是来吃菜的,又不是吃桌子、凳子。后来,被梅先生称誉的“峨嵋派川菜”自此更声誉大振。其实,不仅梅兰芳,许多名人都光顾过峨嵋酒家。郭沫若、老舍、赵朴初、马连良、齐白石等都是他那里的常客。并以“人品菜品皆奇绝”来评价伍老和峨嵋酒家。

李广明作为二厨,为峨嵋酒家的声誉作出了重要贡献。凭借着精湛的手艺,李广明逐渐在四九城获得了很高的声望。

作为厨师界中的翘楚,何大清与李广明一次在参加厨师聚会中相识,两个人惺惺相惜,一见如故。何大清把何雨柱送到李广明门下,接受了三年川菜厨艺指导,练就了一身本事。

昨天晚上何雨柱找到了大师兄李良才,说明了来意,李良才一听是小师弟的婚宴,欣然应承下来。

马华、胖子、刘岚、杨师傅也来了,看到大厨李良才带着两个徒弟正在备菜,三个人随完份子钱二话不说过去帮忙。杨师傅为了避嫌,没有过去帮忙。

今天轧钢厂的食堂主任李金宝、第三车间的主任付霆锋、女工委员会的陈月娟等人作为第三轧钢厂的代表到场祝贺一对新人新婚大喜。加上四合院里的人家,满满当当地摆了八桌酒席。

李良才指挥着两个徒弟,做了峨嵋酒家的当家菜宫保鸡丁。这道宫保鸡丁是峨嵋酒家所有宴会的“头菜”。首先是“小荔枝口”,选料精细保证菜质鲜嫩;火候最见功夫,在“刚断生,正好熟”之间;上浆码底味,肉剞花刀,蓑字条,配形色相称的剥皮花生米;烹炒时“锅红、油温、爆上汁”。成菜上五味迭出:先甜,后微酸、略有椒香,咸鲜还稍带麻口。最讲究的是菜吃完后盘中“只见红油不见汁”。这是峨嵋酒家独创的“散籽吐油”法。峨嵋酒家靠这道虽普通但是不凡的宫保鸡丁,一菜赢天下。

又精心焙制了鱼香肉丝,回锅肉,峨眉豆腐,干锅鸭头,糖醋鲤鱼等菜品,共五荤三素八道菜。

此时,许大茂,张胜,冉可嘉,阎解成等人正在为何雨柱、秦淮茹两人举办结婚仪式。

何雨柱身穿一身中山装,脸刮的铁青。秦淮茹身穿一身大红外套,鬓角插着一朵红玫瑰,显得分外妖娆。

“一拜伟人。”

“再拜高堂。”

“夫妻对拜!”

许大茂主持婚礼,高声喊道。

当何雨柱秦淮茹对拜时,一个弱弱的声音响起:“哥哥,妈妈穿上红衣服真好看。”

棒梗十来岁了,知道不少事了,听到小当的话声,鼻子里发出哼的一声。

秦王氏抱着小槐花笑吟吟地看着闺女成亲。

许大茂待一对新人礼毕,抓起几把糖果朝着孩子们撒去,引得一帮孩子们互相挣抢。

张胜、阎解放、刘光天等人端着托盘开始上菜。

阎埠贵看到端上来的宫保鸡丁,双眼放光,率先夹了一筷子放入口子细细品尝,满意地放下筷子,点头称赞。

“一大爷,你代表男方家长说几句吧,大家好开动。”许大茂提醒道。

“咳咳,大家请安静一下。今天我们欢聚一堂,只是为了何雨柱秦淮茹新婚大喜。各位亲朋好友,何雨柱同志有情有义,秦淮茹同志端庄贤淑,他们两人日久生情,是自由恋爱,我们为他们两人祝福,祝百年好合,喜得贵子!大家端起杯,共同干杯!”


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